秘鲁

秘鲁也是咖啡生产的大户。多达98%的秘鲁咖啡种植在森林地区，大多数生产者都是小农业主。秘鲁最优质的咖啡产于查西马约（Chanchmayo）、库斯科（Cuzco）、诺特（Norte）和普诺（Puno）。

秘鲁咖啡的质量可与中美或南美的任何一种咖啡相媲美。秘鲁所出产的优质咖啡被运到德国进行混合，然后再运往日本和美国，这也从另一个方面说明了其质量的高标准。

种植区域分北部和中部区域，有些咖啡种植在所列产区之外，不过数量与声望都不及主要产区。有些人认为秘鲁在气温上升与气候变迁两点上拥有绝佳的优势，因为境内许多区域都拥有较高的海拔高度，未来可能会相当适合咖啡种植。

秘鲁概述

首都：利马

人口：30475000人

海拔：1200-2000米

语言：Spanish (official), Quechua (official), Aymara（西班牙语(官方),盖丘亚语(官方),艾马拉语）

收获期：7月-9月

咖啡年产量：4200000袋（2013 ICO统计）

品种： Typica, Bourbon, Caturra, Pache

农场平均规模：3公顷(7.5英亩)。秘鲁引人瞩目的是,大量的咖啡通常来自许多小农民合作社组织。

总评

秘鲁咖啡的口感多半相当纯净，但也有些温和而平淡。口感甜美，醇厚度相对较高，不过缺乏复杂度。现今有越来越多的咖啡口感独特而多汁。