日晒法（Natural/Dry Processing）流程 Process
水洗处理法（Washed/Wet Processing）流程 Process
“人心齐，泰山移。”
一 杯咖啡的好坏，最直接的表达方式，就是进行杯测判断，这是一种神奇而简单的感官评测法。杯测是为了消除影响咖啡品质变因的一种评测方式。在同一水平条件下评价和比较几种不同的咖啡…
—— 对于曼特宁你很耳熟，对于湿刨法你知道多少呢？关于咖啡的处理法早前已经给大家分享过日晒、水洗和蜜处理
“每一味经典而纯粹的香气，让我们更好的辨别和区分咖啡的味道！”
“肯尼亚咖啡风味的独特之处，是你爱上它的理由！”你有没有想过为什么肯尼亚咖啡的味道如此的独特、干净和复杂？肯尼亚使用世界闻名的独特水洗处理过程，被称为“肯尼亚双重发酵”或“…
“很多人都喜欢将罗布斯塔和阿拉比卡咖啡豆相提并论，这是不正确的！”阿拉比卡种和罗布斯塔种咖啡豆是目前市面上常用的两种豆种。这两种豆种给你的粗略映象大概就是一个好喝、一个难喝…
在精品咖啡冲击中国市场，刺激每一位咖啡者的舌尖的时候，众人习以为常的杯测着精品埃塞、蜜处理、微批次等等。巴西、哥伦比亚、罗布斯塔，却司空见惯的沉睡在拼配方案的底层沉吟。今天…
