本批次印度尼西亚·爪哇岛·罗布斯塔WIB-1·SC17/19·高品质水洗外观非常干净，口感细腻、油脂丰富，味苦而又微弱甘甜，均衡度佳。

生豆信息

烘焙推荐

INDONESIA

印尼最好的种植区在爪哇岛、苏门答腊岛、苏拉威西岛、弗雷勒斯岛。爪哇咖啡是印度尼西亚的代表性咖啡。大多数采用水洗方式处理的咖啡没有土味和苦味。爪哇岛和邻近的苏门答腊岛共同生产咖啡，那里有特别形态的农场。爪哇岛咖啡农场形态的历史可以追溯到荷兰殖民地时代，包括具有悠久传统的6个国营咖啡农场和民营咖啡农场。

JAVA

爪哇咖啡的香味和酸度比苏门答腊岛和苏拉威西岛的咖啡更胜一筹。印尼·爪哇·WIB·罗布斯塔是在爪哇东部地区栽培的罗布斯塔品种。

以前，WIB意味着高品质水洗法（一种适合在雨量多的地区处理咖啡豆的方法）手工摘除果肉的加工方式，但现在是指在印尼经过水洗法加工处理的咖啡生豆。作为印尼咖啡来讲，WIB罗布斯塔目数偏大；因通过水洗法处理生豆，其外观非常干净，并持有印尼咖啡特有的苦味和罗布斯塔原有的香味。其口感细腻、油脂丰富，味苦而又微弱甘甜，均衡度佳。