本批次微批次曼特宁除了拥有典型的曼特宁特别风味，我们还惊喜地发现它仅有很低的瑕疵率，这在印尼湿刨处理的豆子中时比较难得的。同时，因其豆相出色，口感上也更为干净，甜度极高，中度烘焙下有类似木瓜的香气，回甘十足。
产 区：印度尼西亚 |
风味特征:
Dark Chocolate（黑巧克力） Cream（奶油） Black Tea（红茶） Papaya（木瓜） Almonds（杏仁） Sweet Potato（甜土豆） Full Body（质感丰富） |
收 获 期：10月~3月 |
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等级划分：G1 |
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品 种：Typica、Ateng |
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种植高度：1350米~1550米 |
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加工方式：湿脱壳法 |
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包装规格：30kg/袋 |
MANDHELING
印度尼西亚苏门答腊咖啡以"曼特宁(Mandheling)"这个名称流通。
苏门答腊的著名咖啡产区有：Aceh（亚齐产区），Lintong(林东产区）和Sidikalang(西地加朗）。著名的Gayo山脉位于苏门答腊北部省的亚齐产区，Gayo当地工作的咖啡农大多数都是本地的农民。“Gayo”一词来源印度尼西亚的亚齐地区的部落。这个地区有着理想的生长条件，悠久的历史文化和独特的风味。该地区广泛采用有机方法种植咖啡，不采用化学肥料，被认为是世界绿色咖啡生产区域。故Gayo咖啡也常被称为绿色咖啡、Gayo有机咖啡。
FRAM
Lampahan农场位于Gayo高原的Bener Meriah区，占地规模500公顷，有425 位农民在册，种植海拔高度1350 – 1550米，该农场全部使用遮荫树，以此保证咖啡果在合适的温度下生长。农场采用传统的印尼湿脱壳处理法（Wet Pulling）。在Lampanhan农场，全部咖啡果采用可持续、有机化的处理技术，获得Organic USDA认证，并推行公平贸易，以保障咖啡农的利益。
AUTHENTICATION
Lampahan农场获得认证：
美国农业部有机认证（Organic USDA）
公平贸易认证（Fair Trade）
欧盟有机认证（EU）
